Банановые овсяные оладьи

by Olesia Guts 07/08/2020

written by Olesia Guts 07/08/2020

Банановые овсяные оладьи

Serves: 2 Cooking Time: 1 час 1 час

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Pin

Print

Ingredients

½ стакана йогурта
2 средних банана (около 200 грамм)
1 яйцо
3 стол. ложки муки (или 2 стол. ложки белой муки + 1 стол. ложка гречневой муки)
½ стакана молотого овса или овсяной муки
1/4 ч.л. соды
1 стол. ложка коричневого сахара

Instructions

В большой миске разомните бананы вилкой. Добавьте йогурт, яйцо и сахар и перемешайте до однородности.

В отдельной миске смешайте пищевую соду, щепотку соли и муку. Добавьте к банановой смеси и перемешайте до однородности. Не мешайте дольше необходимого, иначе блины станут слишком плотными и резиновыми.

В антипригарной сковороде на сильном огне нагрейте 1 стол. ложку нейтрального растительного масла. Убедитесь, что сковорода хорошо разогрета, прежде чем начинать жарить оладьи, и убавьте огонь до среднего. Выкладывайте по одной стол. ложке теста на оладий и обжаривайте до золотистого цвета с одной стороны и пузырящегося теста с другой стороны, затем переверните. Обжаривайте около 2 минут с каждой стороны.

Подавать теплыми с любимыми топпингами. Я люблю подавать со сметаной, измельченными пеканом и кусочками банана (можно карамелизированный!).

Did You Make This Recipe?
If you tried it please tag me on Instagram @olesia.guts. , I will be so happy to see your creations!

Olesia Guts

Banana oat pancakes

by Olesia Guts 07/08/2020

written by Olesia Guts 07/08/2020

Jump to Recipe Print Recipe

Banana oat pancakes

Serves: 2 Cooking Time: 1 Hour 1 Hour

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 4.9/5
( 11 voted )

Pin

Print

Ingredients

½ cup yogurt 2 medium banana (200 grams) 3 tbsp AP flour (or 2 tbsp AP + 1 tbsp buckwheat flour 1 egg ½ cup ground oats or oat flour 1/4 tsp Baking soda 1 tbsp brown sugar

Instructions

In a large bowl, mash bananas with a fork. Add yogurt, egg and sugar and mix until fully combined.

In a separate bowl, whisk baking soda, pinch of salt and flours. Add to the rest of the ingredients and mix until just combined. Care not to overmix, otherwise the pancakes will be too dense and rubbery.

In a nonstick pan, heat 1 tbsp of neutral vegetable oil over high heat. Make sure the pan is hot before you start frying pancakes, then lower heat to medium. Scoop one tbsp of batter per pancake and fry until golden on one side and bubbly on another side - about 2 min, then flip and fry for another couple min.

Serve warm with any topping of your liking. I love serving with sour cream, crushed pecans and slices of bananas.

Did You Make This Recipe?
If you tried it please tag me on Instagram @olesia.guts. , I will be so happy to see your creations!

Банановые овсяные оладьи